随着人民生活水平的提高,干果的食品在生活中的消费量逐年提高,其中一个典型的代表就是瓜子在近年广泛进入普通百姓的生活中,成为人们喜爱的休闲食品。干果类果品,含有丰富的维生素A、E、蛋白质和微量元素等,在炒货加工过程中产生的废水,如不经处理直接排放,将会影响地下水源以及周围居民的身体健康,破坏周边的生态环境。
瓜子系列食品的生产加工过程包括风选、漂洗、蒸煮、上油抛光、炒干、磨光、提香、包装等工序,生产废水主要来自漂洗工序。漂洗是利用碱性石灰水去除瓜子壳的外层保护膜同时软化外壳,漂洗废水外观为黄色,呈碱性,主要污染物是COD、BOD和SS,属中高浓度的碱性有机废水。瓜子厂废水量随生产的淡、旺季波动很大。
典型的干果加工污水处理工艺如下:
污水处理系统由调节池、缺氧池、好氧池(接触氧化池)、二沉池组成。来自生产车间的污水自流入调节池,调节池入口设机械格栅,以拦截大颗粒状和纤维状杂质,在调节池中污水充分地混合,调节水量并初步降解有机物,然后通过污水泵将污水输入气浮池,去除油污,悬浮物进入缺氧池,在缺氧池中回流混合液与原污水充分混合,通过兼氧微生物的作用,将亚硝酸氮和硝酸氮转化为氮气,完成反硝化脱氮,缺氧池出水自流入接触氧化池。接触氧化池是一种以生物膜法为主,兼有活性污泥法的生物处理装置,通过鼓风机提供氧源,使污水中的有机物与池内生物膜充分接触,经微生物吸附、降解作用,使水质得到净化。二沉池出水进入混凝沉淀,进一步去除污染物,使出水达标排放。
干果加工污水处理设备
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