1、 概述
餐饮废水主要成分是剩余食物和水，以淀粉类、食物纤维类、动植物脂肪类等有机物为主要成分，具有营养成分高，含水率高，油脂和盐分含量高，易腐发酵发臭等特点。若将之与生活垃圾一起收集、运输和处置，将会严重影响市容环境和居民生活，也会影响生活垃圾的最终处理效果。此外，餐厨垃圾中含有大量的有机物，其营养既全面又丰富，只要通过合理的水处理技术，就可以使餐饮废水得到充分的“资源化”利用。随着阶梯水价的实施，水资源费用将大幅度提高，对酒店餐饮业来讲，经过合理的废水处理，部分废水回用于冲厕所、绿化、洗地板等，可以大大节约水资源，同时也会为酒店餐饮业带来经济效益。
2、工艺流程

3、工艺介绍
首先对餐馆和酒店直接收集的餐饮废水进行机械除杂质，去除废水中的骨头、菜叶甚至洗刷用的布条等较大颗粒物杂质，然后对其进行油水分离。对于含油部分，采用酸析、水洗，得到废油，其中酸析过程中的加酸量以控制pH值在2～3之间为最佳。油水分离后的水和水洗用水混合后通过调节池均质均量后，经泵提升至电絮凝反应池，以去除大部分SS、油类及有机物，再进行生化处理，生化处理采用SBRS法，占地面积小，处理效率高，出水通过砂碳滤和精密过滤，达到排放标准，可部分直接排放，部分经过紫外灯杀菌消毒后，回用于冲厕所、冲洗地板、绿化等用途。污泥入污泥浓缩池后进行脱水处理，泥饼外运。

请环保公司做污水处理方案，应注意什么？
1.废水水质
2.污水处理程度
3.建设及运行费用
4.工程施工难易程度
5.当地的自然和社会条件
6.污水的水量
7.二次污染
综合以上因素制定合理的方案，根据方案来定制设备。

如何选择合适的污水处理公司？
目前，国内水处理生产企业众多，每家都说自己的企业如何大，实力如何强等。其实这里有很多都是自己不生产，接到单后找别的工厂加工生产，这样生产出来的产品，很难让人信赖，品质更是无法保证。如果要明白真相的话，只有上门进行实地考察。亲临现场考察了解，具体了解设备的工作性能以及出水质量等，设备是否达标，运行是否正常，操作是否安全等。
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如何选购合适的环保设备
首先，去看供应商成功案例现场观看效果。
其次，约定出水执行标准，处置程度不同，污水处理成本会有很大差异。
最后，在购买前多家环保公司对比，确定合同条款，付款流程比例。
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佳洁平台推荐的环保公司，如何环保公司实力？
佳洁考察环保公司专业技术人员的人数，以及公司拥有专利的数量。厂家的证件及口碑，设备生产厂家是否具备生产的相关资质，是否有成功的合作案例，行业内的口碑如何，最终选择信任的环保公司。

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